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果树冬剪不是乱剪枝，剪对了来年产量翻番，剪错了可能绝收。陕西苹果种植户李大爷，每年冬天都仔细修剪，他的苹果树每亩比邻居多收300斤，苹果还大又甜，收购价每斤高2毛。
冬剪时间要选对，落叶后到萌芽前都能剪，最好在12月到次年1月，这时果树处于休眠期，伤口容易愈合。修剪原则是“疏弱留强、疏密留稀”，把病虫枝、交叉枝、下垂枝剪掉，留下健壮的结果枝。比如苹果树，每棵树留8-10个主枝，主枝上留2-3个侧枝，保证通风透光。
不同果树剪法不同：桃树要轻剪，多留中短结果枝；梨树要疏除过密枝，保持树冠开张；葡萄要剪去老枝，留健壮的结果母枝，每枝留2-3个芽。剪完后伤口要涂愈合剂，防止病菌感染。李大爷说，刚开始剪不好就请农技站的人来指导，现在自己成了“土专家”，周边农户都来请教他，冬剪这门技术，多练几次就能学会。